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सीयू के विद्यार्थियों ने खाद्य प्रौद्योगिकी पाठ्यक्रम के अंतर्गत बनाई ब्रेड
बिलासपुर, 15 अक्तूबर। campussamachar.com, गुरु घासीदास विश्वविद्यालय (Guru Ghasidas University Bilaspur) के कुलपति प्रोफेसर आलोक कुमार चक्रवाल ( Professor Alok Kumar Chakrawal Vice Chancellor of Guru Ghasidas Vishwavidyalaya -Central University ) द्वारा विभिन्न अवसरों पर विद्यार्थियों में कौशल विकास एवं स्वावलंबन हेतु प्रेरित करते हैं। जैव प्रौद्योगिकी के विद्यार्थियों के द्वारा ब्रेड का निर्माण करना इसी का सकारात्मक परिणाम है। अंतरविषयक शिक्षा एवं शोध विद्यापीठ के अतंर्गत जैव प्रौद्योगिकी विभाग द्वारा चलाये जा रहे खाद्य प्रौद्योगिकी पाठ्यक्रम के अंतर्गत विद्यार्थियों ने प्रायोगिक तौर पर ब्रेड का उत्पादन प्रारंभ किया गया है।
ggu news : शारदीय नवरात्र के प्रथम दिन दिनांक 15 अक्टूबर, 2023 को प्रशासनिक भवन के सभा कक्ष में कुलपति प्रोफेसर आलोक कुमार चक्रवाल को जैव प्रौद्योगिकी विभाग के विद्यार्थियों द्वारा तैयार ब्रेड भेंट की गई। इस अवसर पर कुलपति प्रोफेसर चक्रवाल ( Professor Alok Kumar Chakrawal Vice Chancellor of Guru Ghasidas Vishwavidyalaya -Central University ) ने कहा कि स्वावलंबी छत्तीसगढ़ योजना के अंतर्गत विश्वविद्यालय (Guru Ghasidas University Bilaspur) के छात्रों के कौशल विकास, उद्यमिता और नवाचार के लिए निरंतर प्रयास किया जा रहा है। स्वालंबी छत्तीसगढ़ योजना के अंतर्गत जैव प्रौद्योगिकी विभाग के मार्गदर्शन में विद्यार्थियों द्वारा प्रारंभ किया गया यह प्रयास अन्य विभागों एवं विद्यार्थियों के लिए प्रेरणा प्रदान करेगा।
Guru Ghasidas University Bilaspur : ब्रेड उत्पादन तथा कुलपति ( Professor Alok Kumar Chakrawal Vice Chancellor of Guru Ghasidas Vishwavidyalaya -Central University ) को प्रथम उत्पाद को भेंट किये जाने के अवसर पर कुलसचिव प्रो. मनीष श्रीवास्तव तथा अंतरविषयक शिक्षा एवं शोध विद्यापीठ के अधिष्ठाता प्रो. राजेन्द्र कुमार मेहता सहित अन्य वरिष्ठ शिक्षक उपस्थित रहे। ब्रेड उत्पादन के कार्य को विद्यार्थी जैव प्रौद्योगिकी विभाग के विभागाध्यक्ष प्रो. हरित झा के मार्गदर्शन में संपादित कर रहे हैं। प्रारंभिक तौर पर इसमें 50 विद्यार्थी शामिल है जो ब्रेड का निर्माण कर रहे हैं। भविष्य में खाद्य प्रौद्योगिकी पाठ्यक्रम के अंतर्गत बेकरी के अन्य उत्पादों का भी निर्माण किये जाने की योजना है।
