- यहां प्रतिदिन ४ लाख लीटर दूध की प्रक्रिया की जाती है। इस दौरे ने छात्रों को डेयरी उद्योग की विभिन्न प्रक्रियाओं को समझने में मदद की।
- (SANCHI) सांची के पैकेजिंग और आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन प्रणाली के बारे में भी छात्रों को जानकारी प्राप्त हुई।
पुणे/सांची, 03 अप्रैल, campussamachar.com, सिंबायोसिस स्किल्स एंड प्रोफेशनल यूनिवर्सिटी रिटेल स्कूल, एमबीए मार्केटिंग सेमेस्टर – II के छात्रों ने हाल ही में इंदौर सहकारी दूध संघ मर्यादित (SANCHI) सांची का शैक्षिक औद्योगिक दौरा किया। मध्य प्रदेश राज्य सहकारी दूध महासंघ से जुड़ा (SANCHI) सांची ९ जिलों में कार्यरत है, साथ ही ४ मिनी डेयरी प्लांट्स और ११ मिल्क चिलिंग सेंटर में फैला हुआ है।
इस दौरे के दौरान छात्रों को (SANCHI) सांची के अत्याधुनिक प्रोसेसिंग प्लांट का निरीक्षण करने का अवसर मिला। यहां प्रतिदिन ४ लाख लीटर दूध की प्रक्रिया की जाती है। इस दौरे ने छात्रों को डेयरी उद्योग की विभिन्न प्रक्रियाओं को समझने में मदद की।
छात्रों ने पाश्चराइजेशन, कूलिंग और इवापोरेशन जैसी जटिल प्रक्रियाओं को देखा और इन सभी प्रक्रियाओं में उच्च स्तर की स्वच्छता और गुणवत्ता मानकों का पालन कैसे किया जाता है, यह जाना। (SANCHI) सांची के उत्पादों में एफडीए , एजीएमआरके , आयएसओ , बीआयएस और एफएसएसएआय जैसे विभिन्न प्रमाणपत्रों का पालन किया जाता है, जो गुणवत्ता की उच्चतम मानक सुनिश्चित करते हैं। छात्रों ने दूध, घी, बटर, क्रीम पाउडर, आइसक्रीम, बेकरी आइटम और पारंपरिक भारतीय मिठाइयों जैसे उत्पादों का निरीक्षण किया। साथ ही, (SANCHI) सांची के पैकेजिंग और आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन प्रणाली के बारे में भी छात्रों को जानकारी प्राप्त हुई।
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